Une petite pâtisserie, la sibilla.

November 11, 2018

Lorsque vous dégustez la sibilla vous reconnaîtrez des notes de chocolat é pasta di mandorla.

Ces parfums exaltent toute la diversité des sensations olfactives.

Même Sa Sainteté le Pape François en a apprécier le goût.

Bière artisanale

December 08, 2018

Le dicton  « liquida non frangunt jeunum ». Charlemagne favorisera la viticulture, mais aussi la
fabrication de la bière dont il accorde le premier privilège aux moines brasseurs dans une partie de son
empire. La tradition monastique veut que les moines assurent le gîte et le couvert aux gens de passage.  
C'est ainsi que Hildegarde de Bingen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du
houblon (ainsi que son amertume) les moines développèrent donc sa culture. 
Il est aujourd’hui possible de trouver des bières fabriquées par de petits artisans dans toute la Suisse.
La Suisse est  le pays à avoir le plus grand nombre de brasseries par habitant au monde.

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​Antonio TURE© Septembre 2019. Créé avec Wix.com

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